Menus

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Entrée

Salade au bleu ou Terrine de campagne ou Entrée de saison (selon marché)

Menu du 2 au 6 décembre 2019 

Lundi Côte de cochon à la paysanne / Lentilles
Mardi Cuisse de pintade au chou
Mercredi Onglet de veau aux noisettes / Semoule
Jeudi Sauté de cerf aux airelles / Flan de carottes
Vendredi Morue à la lyonnaise / Salade verte

Tous les jours : suggestion. Cette semaine :

Risotto aux cèpes, parmesan et Coppa : 14,00 €

Ballottine de chapon farcie aux trompettes / Linguine : 14,00 

Dessert

Dessert de saison (selon marché) ou Fromage blanc à la crème ou 2 boules de glace

légumes et pommesLe Carioca vous propose essentiellement des viandes d’origine française, des poissons frais et  des légumes authentiques issus d’une agriculture respectueuse de l’environnement et qui privilégie le circuit court. Ceci est rendu possible grâce notamment à la collaboration de Passion Fruits à Chamalières et à Tolac (Le poisson livreur à Cournon d’Auvergne)

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