Entrée
Salade au bleu ou Terrine de campagne ou Entrée de saison (selon marché)
Menu du 17 au 21 février 2020
| Lundi | Cuisse de poulet à l’estragon / Farfalle |
| Mardi | Sauté de porc à la moutarde / Semoule |
| Mercredi | Lasagne bolognaise / Salade |
| Jeudi | Goulash / Pommes au four |
| Vendredi | Poisson (selon arrivage) sauce à l’aneth |
Tous les jours : suggestion. Cette semaine :
Tarte fine à l’andouillette, compotée d’oignons et moutarde à l’ancienne : 14 €
Planche de fondue au Reblochon et Saint Nectaire / Jambon de pays / Salade : 14 €
Dessert
Dessert de saison (selon marché) ou Fromage blanc à la crème ou 2 boules de glace
Le Carioca vous propose essentiellement des viandes d’origine française, des poissons frais et des légumes authentiques issus d’une agriculture respectueuse de l’environnement et qui privilégie le circuit court. Ceci est rendu possible grâce notamment à la collaboration de Passion Fruits à Chamalières et à Tolac (Le poisson livreur à Cournon d’Auvergne7
